Oaxaca, en el puntero de la producción nacional de mezcal
• Según los últimos datos de la Matriz de Indicadores de la Industria, Oaxaca registró 89.47 % de la producción en todo el país
Oaxaca de Juárez, Oax., 20 de octubre de 2026.- En el marco del Día Nacional del Mezcal, el Estado de Oaxaca resalta al ocupar el primer lugar nacional en la producción de esta bebida ancestral y representativa.
De acuerdo con las estimaciones de la Matriz de Indicadores de la Industria, la entidad concentra el 89.47 % de la producción en todo el país.
En su Informe Estadístico 2026 del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (COMERCAM), se señala que 6 millones 181 mil 942.22 litros (80.12% del total nacional) de esta bebida icónica de Oaxaca, se exportan a otros lugares del mundo.
Se trata de Estados Unidos, España, Canadá, Italia, Reino Unido, China y Alemania, los principales países hasta donde este destilado llega y enamora el paladar de miles de personas.
En cuanto a la producción por tipo de maguey utilizado, el Espadín encabeza el porcentaje con más de 5 millones de litros; seguido por Ensambles, con más 385 mil litros; Maguey Cenizo, con 123 mil litros; Tobalá, con 110 mil litros, y en menores proporciones el maguey Verde, Azul, Papalote, por señalar algunos.
Esa bebida está llena de misticismo, magia y tradición, por ello, para conocer más a fondo su producción y tradición, existe en Oaxaca la ruta turística Caminos del Mezcal, que integra municipios con tradición mezcalera y permite conocer la riqueza cultural, gastronómica y natural de la entidad.
Esta ruta ofrece la oportunidad de conocer las tradiciones relacionadas con la elaboración del mezcal, disfrutar de las festividades y la gastronomía local, así como recorrer campos de maguey, talleres artesanales y monumentos históricos.
